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金沙河“手延”面出圈：產(chǎn)品創(chuàng)新的三個核心要點(diǎn)
掛面市場TOP3品牌金沙河，曾因商標(biāo)“手感”被注銷而遭遇重創(chuàng)。原因很直接——帶有誤導(dǎo)性，“手感”暗示純手工操作，而現(xiàn)代掛面早已是機(jī)械化生產(chǎn)。商標(biāo)失效，意味著品牌失去了一個重要的差異化標(biāo)簽。
金沙河沒有糾纏，而是推出一款全新產(chǎn)品：**手延系列**。
“手延”不是手工，而是一種工藝概念——純拉伸分層揉面技術(shù)，不用刀切等物理方式，加工出的面條筋性強(qiáng)、可做到特細(xì)，且中空微孔，吃起來滑嫩，尤其適合冷面吃法。
產(chǎn)品的創(chuàng)新，體現(xiàn)在三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
**定位精準(zhǔn)：傳承古法，品質(zhì)升級**
手感商標(biāo)被注銷，品牌急需彌補(bǔ)高端市場空白。手延素面定位“傳承千年古法”，用工藝概念替代手工概念，讓消費(fèi)者感知到“古法”與“匠心”，而非糾結(jié)是否手工。
**包裝設(shè)計(jì)：中式手繪，場景代入**
主畫面采用手繪風(fēng)格，一位制面女工置身古法場景中，瞬間帶人穿越。背景巧思一簾瀑布，與面條垂下的質(zhì)感形成類比，自然流暢。整個包裝傳遞出濃郁的中國傳統(tǒng)風(fēng)格，突出“古法傳承”的品牌敘事。
**日式冷面：大色塊區(qū)隔，品類升級**
另一款日式冷面，設(shè)計(jì)大膽使用藍(lán)色系。冷色系在食品包裝中少見，但恰好精準(zhǔn)區(qū)隔了冷面品類——碗形圖案直觀告訴消費(fèi)者：這是冷面首選。與中式手繪形成鮮明對比，風(fēng)格突破傳統(tǒng)日式包裝的固有印象。
**產(chǎn)品創(chuàng)新三要素**
**第一，定位要精準(zhǔn)。** 賣給誰？手研面定位品質(zhì)升級人群，日式冷面定位品類細(xì)分人群。產(chǎn)品特點(diǎn)必須在包裝上清晰傳遞。
**第二，包裝要傳達(dá)工藝與價值。** 中式手繪表達(dá)古法傳承，日式大色塊表達(dá)冷面定位，包裝本身就是最好的銷售員。
**第三，終端辨識度要高。** 在貨架上一眼被看到、被記住，才能搶占先機(jī)。
金沙河的這次創(chuàng)新，為傳統(tǒng)食品行業(yè)的升級轉(zhuǎn)型提供了一個范本。**抓住要點(diǎn)，才能成就品牌。**
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品牌全案營銷策劃行業(yè)領(lǐng)先
已幫助近1000家企業(yè)實(shí)現(xiàn)品牌夢想
90年代，鷹隼試翼……
開創(chuàng)中國品牌全案整合策劃先河
新世紀(jì)，披荊斬棘……
奠定國內(nèi)品牌整合策劃行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
關(guān)于要點(diǎn)
深圳要點(diǎn)營銷策劃，是由中國營銷專家、上市公司首席營銷策劃——陳旭東先生創(chuàng)立，由國際平面設(shè)計(jì)聯(lián)合會（ICOGRAOA）會員、世界華人藝術(shù)家協(xié)會會員、世界華人百杰設(shè)計(jì)師——陳小明擔(dān)任視覺創(chuàng)意總監(jiān)。
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