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為何要走低價咖啡策略?

以前喜歡去星巴克,買一杯咖啡可以在店里坐上小半天,或為了休閑或為了辦公。但現在,一天兩杯咖啡是剛需」「超過 10 元的咖啡就別喊我拼單了」,越來越多的人已經從「茶百道」換成「幸運咖」。從平價奶茶到低價咖啡,吸引打工人的終極武器還是價格。

 

2023 年伊始8.9元生椰拿鐵,8 元卡布奇諾,還有一些冰美式甚至跌破 5 元,低價正成為打開咖啡市場的一張王牌。

 點品牌設計

把咖啡當成“續(xù)命水”的打工人還有很多。也正是因為這些消費者對咖啡的態(tài)度發(fā)生了轉變,才讓咖啡從商務社交單品變成了日常飲品,也給平價咖啡的生存提供了更廣闊的土壤。

 

先是奶茶品牌CoCo宣布,2月1日起,全國范圍內2200+門店參與咖啡產品降價活動。降價后,現磨美式3.9元/杯,生椰拿鐵8.9元/杯,活動持續(xù)到3月31日。

 

緊接著,庫迪咖啡宣布開啟“百城千店咖啡狂歡節(jié)”,3月底前,價格低至9塊9的庫迪咖啡,點開庫迪咖啡微信小程序,就能看到全場飲品 9.9 元的鏈接,而此類活動幾乎從庫迪成立起,一直持續(xù)到現在,同時庫迪還有邀請、領劵、0 元購等活動常年進行。

 

奈雪的茶也在抖音團購中放出“9.9元咖啡四選一”兌換券的鏈接。而此前,奈雪售賣的拿鐵、卡布奇諾、生椰拿鐵的價格在19-22元之間。

蜜雪冰城旗下的「幸運咖」更是深諳低價策略,基礎產品清一色的個位數,直接將「便宜」寫在了招牌上。

 

低價自然也很能刺激消費者的敏感神經。

 

 

 

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